Più micronutrienti grazie alla particolare procedura.

La produzione dell’estratto originale di Perna si differenzia chiaramente dalla produzione della polvere di conchiglie dalle labbra verdi comune.

Estratto originale di Perna Polvere di conchiglie dalle labbra verdi comune
Materiale di partenza
  • Conchiglie appena pescate, vive, di qualità alimentare
  • Fonti variabili
  • Conchiglie / parti di conchiglia congelate,
    bollite o anche vecchie
  • Prodotto di scarto dell’industria alimentare
Elaborazione
  • Subito dopo la pesca
  • Speciale tecnica meccanica dell’estrazione a freddo delle conchiglie vive
  • Applicazione di calore per mortificare e aprire le conchiglie
  • Eliminazione delle parti rigide
  • Proseguimento dell’elaborazione Standard da parte dell’industria alimentare
Controllo
  • Qualità controllata durante l’intero processo
  •  Esame dell’attività dei ingredienti
  • Nessun test di attività